Рецепт м’ясного супу з макаронами фузіллі

Підготовка м’яса:

Наріжте м’ясо кубиками.
У каструлі розігрійте рослинну олію і обсмажте м’ясо до золотистої скоринки.

Приготування овочів:

Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці, картоплю наріжте кубиками.
До обсмаженого м’яса додайте цибулю та моркву, обсмажуйте ще 5-7 хвилин до м’якості цибулі.

Варка супу:

Влийте овочевий бульйон або воду в каструлю. Доведіть до кипіння.
Додайте картоплю, горох і лавровий лист. Зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин.

Додавання макаронів:

Всипте макарони фузіллі в суп і варіть до готовності (зазвичай 7-10 хвилин, згідно з інструкцією на упаковці).

Фінальні штрихи:

За 2-3 хвилини до закінчення варки додайте дрібно нарізаний часник, посоліть і поперчіть за смаком.
Вийміть лавровий лист.

Подача:

Розлийте суп по тарілках і посипте свіжою зеленню.